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AUBERGINE Baluroi F1

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Poids net: 0,5 g

Hybride F, résistant aux maladies et adapté à la culture sous abri. Il produit des fruits cylindriques, à épiderme noir brillant et à chair ferme délicieuse.

Epoque de semis: de février à avril sous abri chauffé. 

Intervalle: 40 à 50 cm.

Espacement: 50 cm.

Epoque de récolte: de fin juin à octobre. Pour limiter le nombre des fruits à une dizaine, tailler la tige principale au-dessus de la deuxième fleur, de même pour les tiges latérales qui se développeront. 

Conseils de culture: repiquer les jeunes plants en godet ou en petit pot sous abri tout en arrosant régulièrement. La plantation se fait fin avril-mai. Poser un tunnel plastique tant que la température nocturne descend en-dessous de 13°C.

Utilisation: se consomme cuite, comme ingrédient principal de plats comme la moussaka ou la ratatouille.

Propriétés: peu calorique. Facilite le transit.

AUBERGINE Baluroi F1
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BETTERAVE POTAGERE Crapaudine
BETTERAVE CRAPAUDINE
Poids net: 5 gVariété à racine allongée presque entièrement enterrée. Sa peau est noire et crevassée et sa chair, violet foncé, possède une saveur sucrée incomparable. Epoque de semis: d'avril à juin, en lignes espacées de 30 cm.Intervalle: 15 cm.Espacement: 30 cm.Epoque de récolte: de juillet à novembre, lorsque les racines sont encore jeunes (20 cm de long).Conseils de culture: éclaircir vos semis à 10/15 cm. Bien arroser en période sèche pour obtenir des racines tendres.Utilisation: convient surtout pour la consommation d'automne et d'hiver, cuite en salade composée.Propriétés: vitamines A, C et B9. Contient des antioxydants, fer, calcium et potassium.

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CAROTTE De Colmar (Flakee)
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Poids net: 5 gTrès rustique et vigoureuse supportant les sols lourds. Elle produit de grosses racines longues à cúur rouge, se conservant bien. Epoque de semis: de mai à juillet en pleine terre, dans un sol meuble et bien fumé. Semer en sillons peu profonds et larges de 10 cm. Intervalle: 20 à 30 cm.Espacement: 5 cm.Epoque de récolte: récolter de septembre à décembre. Conserver les racines en cave dans du sable.Conseils de culture: éclaircir à 5 cm entre chaque plant. Arrosages légers mais très réguliers, surtout en été pour obtenir des racines tendres.Utilisation: se déguste crue, râpée en salade, ou cuite en accompagnement, purée, etc.Propriétés: procure une belle peau. Riche en Beta-carotène et vitamine A.

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Poids net: 4 gVariété à larges feuilles vert blond s'enroulant pour former une pomme allongée en forme de cornet. Le coeur blanc ossède une saveur douce peu amère. Epoque de semis: d'avril à fin juillet, directement en place, en lignes distantes de 30 cm. Intervalle: 30 cm.Espacement: 15 cm.Epoque de récolte: d'août à décembre, au fur et à mesure des besoins.Conseils de culture: éclaircir les jeunes plants quand ils ont 3 à 4 feuilles, pour n'en conserver qu'un tous les 15 cm. Utilisation: se consomme crue en salade. A mélanger avec d'autres variétés pour créer des mescluns croquants et délicieux.Propriétés: peu calorique, riche en eau et fibres. Vitamines A, B, et C, potassium.

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Poids net:5 gVariété très hâtive. Facile à cultiver. Ses fleurs se consomment en beignets.Epoque de semis: de mars à juilletEpoque de récolte: de juin à octobre

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LAITUE BATAVIA Rouge grenobloise (G.B.)
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Poids net: 3 gVariété au feuillage cloqué, teinté de rouge foncé, formant une belle pomme dense. Résistante, elle se cultive toute l'année. Epoque de semis: de mars à septembre, en lignes distantes de 30 cm. Intervalle: 30 cm.Espacement: 25 à 30 cm.Epoque de récolte: 2 à 3 mois après les semis de printemps et d'été. Les laitues semées en septembre se récoltent en mars de l'année suivante. Conseils de culture: éclaircir à 25/30 cm, les jeunes pousses d'un mois. Arrosages fréquents et copieux, surtout en été. Utilisation: se consomme crue, dans des salades composées et croquantes.Propriétés: riche en eau et fibres. Vitamines A, B, et C et PP, phosphore, magnésium, fer et oligo-éléments.

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Poids net: 3 gConcombre à fruits cylindriques longs, lisses à épines rares, couleur vert foncé. Variété excellente pour le forçage sous abri.Epoque de semis: de février à fin juin, en godets de 2 ou 3 graines placés sous abri. Intervalle: 1,50 m.Espacement: 50 cm.Epoque de récolte: mai à fin juin.Conseils de culture: plantation en mai en sol léger et riche ; ne conserver que le meilleur plant de chaque godet. Arroser copieusement.Utilisation: se consomme cru, coupé en rondelles, dans des salades ou en hors d'oeuvre.Propriétés: peu calorique. Riche en fibres et en eau. Vitamines A et C.

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Poids net: 5 gVariété rustique, vigoureuse. Elle produit de grosses racines sphériques à chair et à peau blanches.Epoque de semis: de février à avril sous abri et d'avril à mai en pleine terre.Intervalle: 35 cm.Espacement: 35 cm.Epoque de récolte: d'août à novembre. Conserver les racines en cave.Conseils de culture: repiquer en pleine terre en mai-juin à 35 cm en tous sens. Couper 1/3 du feuillage et pincer le bout de la racine pour obtenir des boules bien rondes et arroser très régulièrement.Utilisation: se consomme cru, râpé en rémoulade ou cuit en accompagnement de viandes.Propriétés: peu calorique. Riche en fibres, vitamines A, B, C et E, potassium, magnésium et calcium.

2,51

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